FOODEX JAPAN　2026出展のご案内

2026年3月12日 2026年3月12日 marukiya-admin

— 八丁味噌の新しい可能性をご提案 —

2026年3月、東京ビッグサイトで開催される
アジア最大級の食品・飲料展示会
「FOODEX JAPAN 2026」に出展いたします。

FOODEX JAPANは、世界中から食品メーカーやバイヤー、飲食関係者が集まる国際展示会で、食品業界の新しい商品や素材、トレンドが集まる場として知られています。

今回当社は、
株式会社まるや八丁味噌様のブース内にて出展いたします。

八丁味噌を、もっと自由な食材へ

味噌といえば味噌汁や和食を思い浮かべる方が多いかもしれません。

しかし近年、発酵食品としての味噌は、
世界中の料理で注目され始めています。

今回ご紹介するのは

「八丁味噌の香味パウダー」

八丁味噌の深いコクとうま味をそのままに、
粉末状にすることで

・調味料として振りかける
・スナックや加工食品の味付け
・肉料理の下味
・チーズや乳製品との組み合わせ

など、さまざまな食品への応用が可能になります。

日本の伝統的な味噌を、
より自由に使える食品素材としてご提案します。

粉末状の味噌は、次のような用途で活用できます。

・スナック菓子
・フライドポテトのシーズニング
・焼き菓子やクラッカー
・肉料理の味付け
・乳製品との組み合わせ
・海外向け商品

八丁味噌特有の濃厚な旨味は、
少量でも味に深みを出すことができる素材です。

既存商品へのアレンジや、新しい商品開発の素材としてご活用いただけます。

当社では、食品素材の提案やOEMなど、
商品開発に関するご相談にも対応しております。

・新しい味の提案を探している
・日本の発酵素材を商品に取り入れたい
・既存商品に特徴を出したい

そういった企業様は、ぜひ展示会場でお気軽にお声がけください。

FOODEX JAPAN 2026

会場：東京ビッグサイト
会期：2026年3月10日〜13日

📍ブース番号
E6-U58（まるや八丁味噌様ブース内）

食品業界の皆様と会場でお会いできることを、楽しみにしております。